Il nostro piatto forte è il fritto misto alla piemontese : funghi porcini, cervella, rane, lumache, melanzane, fiori di sambuco, finocchio, zucca, fiori di zucchine, zucchine, mela, amaretto, semolino e zabaione, costolette di agnello, milanese e salsiccia.
Solo ingredienti di stagione.

       La finanziera : immancabile nella nostra cucina, religiosamente preparato con l’antica ricetta.

       I classici antipasti  della tradizione: cotechino con purea, vitello tonnato, peperoni con acciughe o bagna caoda, cardi gratinati, zucchine in carpione, lingue in salsa verde, pere con miele e Castelmagno.

       I dolci : Bunet, panna cotta al caramello, pesche ripiene, torta della nonna (proprio come si preparava una volta), la crostata di susine, pere Martin cotte al forno al Moscato, le fragole e i frutti di bosco.

       Piatti a richiesta : fonduta o tagliolini ai tartufi, bollito misto, bagna caoda, stinco di vitello al forno.

       Vi invitiamo a comunicarci eventuali allergie o intolleranze alimentari, sarà nostra cura, proporvi le pietanze adeguate alle vostre esigenze.