Vi hanno lavorato personaggi di vaglia, come Vigiotu e “il Re dei brodi”, che hanno sempre portato in tavola la tradizione, qualificando e perfezionando alcuni piatti allora sconosciuti, come la finanziera, la lepre in salmì, il pollo al babi e il riso con le quaglie.


       Tra i frequentatori del ristorante negli anni passati ricordiamo i giocatori del grande Torino, come Mazzola e Bacicalupo, che venivano a ad assaggiare i nostri piatti al termine delle partite, e il comico Macario con la famiglia.

       Ieri come oggi facciamo a mano gli agnolotti e i tipici tajarin.